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手工米粉比起机器米粉有哪些独特之处呢?

所属分类:公司头条    发布时间: 2021-05-27    作者:admin
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    跟机器做出来的米粉相比,手工粉有什么特点呢?下面,看看手工粉培训点分享的内容!

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    一是粉质粗糙些,这样做成的米粉比机器米粉少了些弹性、圆滑感,多了些脆性,这正合吃惯了精粮细粉的现代人的口味;

    二是手工切出来的米粉要比机器切出来的宽一些,夹在筷子上,显得份量更重一些,迎合了饥肠辘辘的食客的心理。

    再有,在什么都讲规模经营、流水制作的现代社会,手工制作的东西往往更能让人联想到高质量、高品位,这也许是吸引食客的另一个原因。

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