新闻资讯
当前位置 当前位置:首页 > 新闻资讯 > 公司头条

砂锅粉培训分享:如何选购合适的砂锅!

所属分类:公司头条    发布时间: 2021-08-27    作者:admin
  分享到:   
二维码分享

    用砂锅煮出来的食物十分的美味,很多人都十分喜欢吃的。尤其是秋、冬季,吃上一碗热腾腾的砂锅面、砂锅粉,十分的舒服。下面,砂锅粉培训店分享一下如何选购砂锅!

砂锅粉培训

    1.看陶质,好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好。

    2.看结构。好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有裂痕裂缝,没有突出的砂粒。锅盖扣盖紧密且不变型,可以将锅盖盖上试着转动看看,锅盖若与锅身紧实在相贴,则转动时应会是平滑的摩擦感。

    ①看锅面。锅面光滑,但不要求平滑如镜,表面有不规则的浅纹是正常的,但如果纹路太密,则是次品。

    ②察点。“小凸起”可用砂轮磨去,“小窝坑”质量差,一些卖锅者常用石墨把“眼”填平,不易查出,只有用小刷子刷几下才能使其暴露。

    ③检查锅底。锅底越小,传火越快,省燃料,省时间。

    ④检查厚度。锅有薄厚之分,以薄的为好。

    3.听声音——用锅盖或硬币轻敲锅体,清、亮、脆者为好,鉴别时可将锅底朝天,用手指顶住凹面中心,用硬物敲击,锅声越响,手指震动越大者越好。

    4.选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体,看声音是否清脆,且有余音。如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,.好不要购买。

    5.根据需要购买砂锅。一般来说,煎药不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高,建议选择质量好的砂锅。

    想要学习砂锅粉的朋友,请到樊城区教门街牛肉面馆来,专业教学,服务周到,欢迎电话联系我们!