牛杂砂锅粉

    天气越来越冷，吃上一碗热气腾腾的砂锅粉/面，那是十分的惬意的。有很多人会购买了砂锅在家中烹饪美食，那么怎么选择砂锅呢？下面，看看襄阳砂锅粉培训点的小编分享的内容！

    砂锅的优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖质地较老的食品。砂锅的好处在于小火慢功，保温性好，做出来的汤美味鲜，成为美食的搭档。

    1、买砂锅时要注意挑选，砂锅的声音跟砂锅的密度和烧结程度有关：烧结程度好的密度也高声音特别清脆，烧结程度不好的密度低敲一下声音有点沉闷，如果砂锅有裂缝，敲起来的声音也会有沙哑，所以挑选砂锅的时候用手敲一下砂锅。

    2、更要看好外形是否无裂痕、圆而均匀。

    3、还可以用硬币或者是锅盖轻敲锅身，听一下声音清、亮、脆者好。

    有意向学习砂锅粉、牛杂砂锅粉、土豆粉、牛腩饭等技术的朋友，记得联系樊城区教门街牛肉面馆！欢迎电话咨询我们相关事项！