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“鲜”的在你眼前跳动!来看看砂锅粉培训的材料吧!

所属分类:常见问题    发布时间: 2020-08-11    作者:admin
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好食材对于讲究的人是必不可少的!配上好的烹饪技法,美的不要不要的!食材之好在于“鲜”,新鲜食材出鲜美食物,可以让人大快朵颐!来看看土豆粉加盟的材料吧!

1.鲜粉

教门街土豆粉优选薯都定西马铃薯,经过选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制等多重传统工艺,才制作出新鲜爽滑、营养丰富的土豆粉,鲜粉不但更好保证口感的同时,也.大限度锁住了土豆的营养成分。搭配几十种香料,用老砂锅烹煮,制成教门街特色美食,回味醇香!

2.鲜面

教门街刀削面选用五星高级面粉,现食现削,不作任何添加,保证了面的劲道和醇香,减少营养流失。教门街刀削面中厚边薄、棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香!

3.鲜汤

大骨熬汤不单考验耐心,更是业界良心!教门街砂锅秉承“无汤不做菜,汤完就打烊”的信念,精选大棒骨,通过武火猛攻,文火慢炖,足足熬够12小时,达到“浓香纯白,飘香扑鼻”的境地,令人远闻其味便已垂涎三尺!骨汤饱吸大骨之精华,一勺鲜汁就已轻松征服各位粉丝的味蕾!

4.鲜蔬

人体必需VC的90%、VA的60%来自于蔬菜,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分!选用新鲜安全的蔬菜,是我们教门街人一如既往所坚持的!新鲜安全的蔬菜,外形圆润、色泽明亮、鲜嫩欲滴,只有“食材好”,才能“食才好”。青菜、香菜的绿;辣椒、番茄的红;木耳、香菇的黑;豆腐、金针菇的白;虫草花、豆腐皮的黄,“五色五味,营养搭配”,为您提供放心的美味!

5.鲜做

教门街每一份餐品,均采用单锅单做的制作工艺,选用传统“会呼吸的餐具”老砂锅为烹饪器具,将“鲜粉”、“鲜面”、“鲜汤”和“鲜蔬”融汇之中,相互渗透,营养调和,让顾客所品尝到的每一份砂锅都是“新鲜出炉”,此为“五鲜”之根本。

以上资料由樊城区教门街牛肉面馆整理提供!欢迎前来电话咨询!